Un sandwich à Ginza

Title Un sandwich à Ginza
Original title サンドウィッチは銀座で
Author Hramatsu Yôko; ill. de Taniguchi Jirô; trad. du Japon. p. Myriam Dartois-Ako
Publication Picquier
Size 249p
Language FRE FRE
ISBN 9782809714470
Topics Japanese fiction--Short stories and novellas
Japanese fiction--Translated into French
Cookery--Japanese
Food habits--Japan
Notes Ces histoires délicieuses qui nous font venir l'eau à la bouche, l'écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de fugu à Osaka ou fête de l'anguille à Narita, gyôza croustillants à Jimbôchô, tempuras de crosses de fougères et de pousses de lis à Ginza... Autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les animent. Car ce livre est aussi un document vivant qui nous fait comprendre le rapport des Japonais à la nourriture : mets de saison et plats de fête, recettes jalousement gardées, destins d'établissements centenaires. Un livre alléchant, d'une merveilleuse sensualité, qui assouvit aussi bien les rêveries gustatives que la soif de connaissances sur le Japon.
F 394.12
HIRA 19
51269
Available
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